Découvrez toutes nos idées de recettes à base de pommes de terre
Féculent bien pourvu en magnésium, la pomme de terre nous régale et nous dépanne, les jours où notre inspiration culinaire est en berne. Les pommes de terre à chair farineuse, telles la Bintje, la Marabel ou la Caesar, apprécient d'être cuisinées en purées. Utilisez-les pour réaliser la recette des gnocchis de pommes de terre au parmesan en gratin. Les pommes de terre à chair ferme comme l'Amandine, la Charlotte ou la Chérie préfèrent être cuites à la vapeur, rissolées ou mijotées. Tournez-vous vers elles pour préparer une délicieuse recette de ragoût de pommes de terre au chorizo. Les pommes de terre à chair fondante offrent le meilleur d'elles-mêmes après un petit tour au four avec une gratin dauphinois ou coupées en dés, elles accompagneront à merveille votre poulet rôti sur lit de pommes de terre.
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