Découvrez toutes nos idées de recettes à base de fromage de brebis
Les succulents fromages réalisés à partir de lait de brebis sont légion ! Parmi les plus connus, on peut notamment citer la feta grecque, le roquefort français ou encore la riccota italienne. Le lait de brebis, particulièrement riche en protéines, confère une haute teneur énergétique à l’ensemble des fromages de brebis. Riches en calcium, les fromages de brebis présentent également une très forte concentration d'acide alpha-linolénique : membre de la famille des oméga-3, ce dernier limite les risques de maladies cardio-vasculaires. Une bonne raison d’associer le fromage de brebis à vos plus belles recettes ! Dans une sauce, une crème, une salade composée ou encore dans une tarte, son goût subtil ravira vos papilles !
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