Tagliatelles carbonara au bleu de brebis

Faites cuire les tagliatelles selon le temps indiqué sur le paquet.

Pendant ce temps, faites fondre sur feu doux le bleu de brebis avec la crème liquide dans une casserole.

Epluchez et hachez finement la gousse d’ail.

Dans une poêle, faites saisir les lardons sans matière grasse. Ajoutez la gousse d’ail.

Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les, versez la sauce au roquefort et les lardons. Mélangez et servez.

Ajoutez au dernier moment de la ciboulette ciselée.