Découvrez toutes nos idées de recettes à base de choux
Il existe différentes catégories de choux, parmi lesquelles on retrouve le chou-fleur, le chou rouge, le brocoli ou encore le chou de Bruxelles. Tous ces légumes ont la particularité d’être riches en fer, en fibres et vitamines B et C, propriétés essentielles à l’entretien du transit, des muscles mais aussi des reins. Appartenant tous à la famille des crucifères, les choux rebutent souvent les enfants pour leur odeur ou leur couleur peu ragoûtantes. Pourtant, bien cuisinés, ces légumes peuvent devenir leurs meilleurs amis et leur tenir bien chaud tout l’hiver. Le gratin de chou blanc et vert, avec un peu de fromage râpé, est un must, autant que les choux farcis au cantal. La recette de velouté de brocoli ou encore le canard au chou rouge sont aussi des plats à base de chou, qui contenteront tous les gourmands.
Recettes associées
(64 résultats)
