Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser une entrée
En France, la structure traditionnelle du déjeuner et du dîner comprend une entrée, un plat de résistance, parfois du fromage puis un dessert. Chaudes, froides, sucrées ou salées : il existe de très nombreuses entrées différentes, mais elles ont toutes en commun d’être servies en petite quantité. En effet, une bonne entrée doit ouvrir l’appétit des convives avant l’arrivée des plats suivants, certainement pas les rassasier au point de ne plus pouvoir manger ! Délicates verrines avocat/chèvre, mini-sandwichs à la confiture de cerises noires, petite salade tiède de lentilles et foie gras : autant de recettes d'entrées savoureuses en quantité optimale pour commencer en beauté votre repas !
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