Pour un repas de famille, n'hésitez pas à ressortir les grands classiques à partager, comme :
- des desserts avec de la crème pâtissière,
- un gâteau au chocolat,
- une tarte tatin aux pommes avec un sachet de sucre vanillé,
- une charlotte aux fraises,
- des gâteaux magiques,
- de la meringue,
- une tarte aux fraises ou
- une mousse au chocolat, qui remportent toujours un joli succès !
Vous avez prévu de faire un dessert exceptionnel pour votre réveillon de Noël, essayez donc la bûche de Noël mangue coco.
Comment choisir vos recettes de desserts ?
Vous adorez recevoir vos amis et la famille et il y a un plat que vous soignez toujours particulièrement : le dessert.
Certes vous appréciez particulièrement les saveurs sucrées et les grands desserts classiques comme le moelleux au chocolat, le crumble aux pommes, les petites tartelettes aux fruits, ou l'île flottante.
Pourtant vous avez envie d'innover un peu de vous lancer dans la confection d'une recette de gâteau plus originale comme un cheesecake, d'un clafoutis à la banane pour changer, peut-être même d'un moelleux au citron, délicieux et léger.
Pas facile de choisir car vous savez aussi que les desserts au chocolat ont toujours un franc succès. Tout le monde raffole de la mousse au chocolat, du gâteau au chocolat et plus encore du moelleux au chocolat !
Desserts traditionnels ou desserts originaux ?
Pour faire votre choix, le mieux est d'équilibrer en tenant compte de ce que vous allez servir avant votre dessert. Après une raclette, mieux vaut prévoir un dessert léger comme un gâteau glacé et garder les moelleux au chocolat pour un repas carpaccio salade.
Les desserts simples n'étant pas les moins savoureux, pourquoi ne pas servir :
- un gâteau au yaourt à la noix de coco ou à la vanille,
- un crumble aux poires pour innover ou
- un simple mais délicieux flan pâtissier servi avec des muffins …
Les mousses aux fruits maison, gourmandes et aériennes, seront parfaites après un repas copieux. Pour les plus affamés, osez le gâteau de crêpes, original et facile à réaliser !
Faites une quinzaine de crêpes un peu épaisses et tartinez ce qui vous plaît entre chaque : chocolat fondu, confiture, miel ou même de la chantilly. Une fois toutes vos crêpes empilées, le gâteau est presque fini. A vous de voir si vous souhaitez faire un nappage, crème au mascarpone, chantilly ou chocolat (que vous ferez prendre au réfrigérateur avant de servir).
Voilà un gâteau d'anniversaire original non ?
Quelques idées de recettes de desserts du réveillon
Vous pouvez sortir le grand jeu avec une bûche au mascarpone, ou une bûche de Noël au caramel beurre salé ou bien pour les amateurs de saveurs fruitées, une recette au nougat glacé et son coulis de fruits rouges.
D’autres recettes de Bûches de Noël, sont à découvrir sur Enviedebienmanger.fr.
Quel que soit votre choix, vous avez maintenant des dizaines d'idées de desserts gourmands, parfaits pour terminer un repas en tout convivialité.
Mais vous pouvez aussi opter pour des recettes de desserts tout aussi délicieuses et nettement moins caloriques, qui s'intègrent bien dans une alimentation équilibrée, comme notre dessert rapide et très fruité, composé uniquement de pêche, d'abricots, de citron, de banane, de cerise, de brugnons et de glaçons mixés, un smoothie ou un tiramisu aux fruits rouges, ou simplement une jolie salade de fruits de saison surmontée d’une boule de glace à la vanille ou à la noix de coco. Ces recettes de dessert léger et rafraîchissants sont idéales en été comme gourmandise.
Pour les plus gourmands, vous pouvez vous lancer dans la réalisation d’une recette facile de clafoutis, de muffins, de cheesecake, de crumbles, ou autres gâteaux au chocolat noir ou aux fruits, à partager ou en portions individuelles. Il existe tellement de recettes différentes que vous pouvez en essayer une différente tous les jours (ou seulement le week-end si vous êtes plus raisonnable) si cela vous fait plaisir avec des jaunes d'oeuf. Certaines recettes sont très rapides à réaliser et raviront les plus petits pour le goûter facile comme cette Brioche perdue aux fraises, des macarons, des flans, des beignets aux fruits, ce Milkshake aux fruits panaché ou de la compote. Nous avons également quelques recettes de pancakes pour des matins gourmands qui ne manqueront pas de faire plaisir aux petits comme aux grands.
Parce que vous aimez les desserts en tous genres, nous vous avons concocter une large sélection de recettes plus savoureuses les unes que les autres. A base de fruits, de chocolat, de fromage, de biscuits, confiserie… pour laquelle allez-vous craquer ?
