Découvrez toutes nos idées de recettes à base de poisson et crustacés
Vous cherchez une façon de cuisiner poissons et crustacés pour étonner vos amis à table ou mettre un peu de piment dans votre quotidien en proposant un plat original à votre famille? Découvrez nos recettes à base de cabillaud, maquereau, sole, daurade, lotte, saumon, Saint-Jacques et langoustines à déguster en plat principal, en entrée ou en apéritif. Cuisiné en sauce, en brochette ou en papillote, le poisson se déguste en plat chaud ou froid et s'apprécie pour sa finesse et ses apports nutritionnels en protéines, vitamines et oméga 3. Peu calorique, surtout s'il est cuisiné à la vapeur, le poisson contribue à avoir une alimentation équilibrée. Vous pourrez également préparer votre poisson en terrine, en verrine, en gratin ou en insalata pour varier les plaisirs de la mer au quotidien. Découvrez ou redécouvrez des classiques de la cuisine tels que la tarte au thon et à la tomate ou encore les accras à la morue et aux fines herbes, ou réalisez des présentations ou des recettes plus originales mais néanmoins faciles comme notre parmentier de thon aux panais et vieille mimolette, (pour changer de la pomme de terre), ou bien cette salade catalane présentée dans une boule de pain. Vous préférez le saumon, pas de problème : essayez donc notre pudding de saumon.
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