Découvrez toutes nos idées de recettes à base de framboises
Baies délicates du framboisier, les framboises sont principalement riches en antioxydants et en vitamine C, mais elles contiennent bien d’autres nutriments intéressants (ex. : fer, manganèse). Consommées régulièrement, elles préviennent ainsi certains cancers et maladies cardio-vasculaires. Les framboises ayant de plus une saveur incomparable, propre à parfumer de nombreuses recettes, il serait fort dommage de s’en priver ! Elles sont bien sûr particulièrement indiquées dans les recettes de desserts, comme le moelleux et la tarte aux framboises mais pas seulement ! Les framboises sont en effet aussi parfaites pour rehausser le goût d’un plat de viande : elles se marient ainsi très bien avec le magret de canard et le civet de biche.
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