Millefeuilles framboises, mousse crème légère Bridélice vanillée

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

Découpez 12 bandes d'environ 10 x 5 cm dans le rouleau de pâte feuilletée.

Posez-les sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez-10-12 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Laissez ensuite complètement refroidir.

Coupez la gousse de vanille en deux dans la longueur, grattez les graines et mélangez-les à la Crème Légère Bridélice montée en chantilly.

Montez enfin les millefeuilles : tapissez la première bande de pâte avec la moitié de la crème, répartissez dessus la moitié des framboises, posez la deuxième bande de pâte par-dessus et répartissez dessus la crème chantilly et les framboises restantes, et finissez par poser la dernière bande de pâte feuilletée.

Saupoudrez de sucre glace et décorez avec quelques framboises.