Avant, il y avait les repas classiques, précédés des apéritifs (familièrement nommés apéros). Puis l’apéritif dinatoire est né, nous offrant enfin la solution pour sortir du carcan d’un repas traditionnel. La préparation se fait à l'avance, offrant à l'hôte l'occasion de partager un moment convivial avec ses amis grâce à de jolis plats au format mini comme des verrines, des tartelettes, des muffins salés ou des feuilletés apéritifs. Depuis, on adore passer du temps derrière les fourneaux pour leur mitonner de délicieuses recettes : samoussas poulet au four, petits wrap crabe ou cakes aux myrtilles... À vous de jouer : optez pour une multitude de petits plats gourmands et élégants, salés ou sucrés, à picorer sans complexes. Mixez les couleurs et les saveurs des ingrédients en soignant la présentation, pour faire de votre apéritif dînatoire un pur moment de plaisir. Placé sous le signe de la légèreté, de la variété et de l'originalité, votre repas sera une réussite... N'oubliez pas d'accompagner vos petits plats avec différents cocktails ou des boissons plus simples comme du vin ou des sodas pour les plus jeunes.
Voici quelques idées recettes de verrines, de bouchées et de brochettes à marier sur votre table sans modération, pour régaler tout le monde de l'entrée au dessert !
Nos recettes apéritives salées
Vous avez l’habitude de recevoir vos amis et votre famille avec une sélection de tomates cerise ou concombres, de foie gras et de feuilletés salés. Mais vous avez envie de nouvelles idées pour vos apéritifs dinatoires ?
Retrouvez, sur Envie de Bien Manger, de délicieuses recettes pour apéritif salé grâce à nos produits de qualité. Nous vous proposons, toute l’année, des recettes fraîches et légères en bouche comme les panna cotta à la crème d’avocat et aux tomates fraîches. Ajoutez des feuilles de basilic, un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre et voilà une recette savoureuse de façon à étonner vos invités. Vous pouvez également l’agrémenter de crevettes, de tomates séchées, de noix ou de petits morceaux de chorizo pour la rendre encore plus gourmande.
Si vous recherchez plus d’originalité, pensez aux billes de risotto cuisinées avec un peu de sel, de poivre, du beurre et de la crème Président ou encore aux rillettes de thon au Rondelé ail et fines herbes . De plus, vous pouvez remplacer le thon par des sardines pour leur donner encore plus de goût ! Tartinez ces bonnes rillettes dans des mini-croissants, des palmiers ou des feuilletés apéritifs en remplacement de la tapenade pour un apéritif du meilleur effet.
Nos recettes apéritives sucrées
L’apéritif dinatoire se compose aussi de bouchées apéritives sucrées pour terminer en beauté. Envie de Bien Manger vous offre, également, une sélection de recettes originales pour épater vos invités.
Il vous reste un rouleau de pâte feuilletée ou brisée et des œufs dans votre frigidaire ? Nous vous proposons des recettes savoureuses de tartes sucrées telles que la tarte au citron vert et kiwi ou encore les tartelettes framboise à la crème de pistache.
Si vous avez envie de plus de légèreté, retrouvez la recette de la soupe de fraise à la menthe réalisée avec de la crème légère fouettée Bridélice et seulement une cuillère à soupe de sucre. Pensez également à cuisiner l’emblématique mousse au chocolat pour régaler vos papilles.
Votre apéritif peut finalement s’agrémenter de croissants sucrés, de crêpes et de bien d’autres gourmandises à cuisiner avec nos meilleurs produits !
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