Soupe de fraises à la menthe

Équeutez les fraises et lavez-les dans de l’eau fraîche.

Effeuillez la menthe et lavez-la.

Essuyez les fraises et les feuilles de menthe.

Mixez les fraises et la menthe avec le jus de citron.

Ajoutez à votre préparation une cuillère à soupe de crème légère fouettée.

Ajoutez ensuite une cuillère à soupe de sucre et mélangez délicatement.

Laissez reposer 1/2h au froid.

Accompagnez de crème légère fouettée !