Découvrez toutes nos idées de recettes à base de pêches
Tout droit venue de Chine, la pêche a été cultivée il y a 5000 ans et continue de ravir nos papilles. Fruit charnu à noyau, la pêche est proche de la nectarine et du brugnon. Elle se compose de 3 grandes familles : les pêches jaunes, les pêches blanches et les pêches de vigne. Riche en antioxydants, en fibre et en minéraux, elle se compose de plus de 87% d’eau. D’un apport calorique peu élevé (39 kcal/100 g), elle s’intègre parfaitement à une alimentation saine et légère. En recette sucrée, la pêche est délicieuse dans un tiramisu, un clafoutis ou une charlotte. En recette salée, elle se marie parfaitement aux viandes. Essayez notre recette de magrets de canard aux pêches, vous serez conquis !
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