Découvrez toutes nos idées de recettes à base de riz
Cultivé en Asie depuis plus de 10 000 ans et consommé dans le monde entier, le riz est la première céréale mondiale. Avec 365 kcal pour 100 g, le riz est une bonne source d’énergie, de glucides lents, de sels minéraux, de vitamines, et permet d'éliminer les toxines. Qu’il soit blanc, complet, brun, jaune, violet, gluant…, le riz entre dans la composition de nombreuses recettes salées mais aussi sucrées. Pour un repas traditionnel, il accompagne parfaitement une poule au pot et une paupiette de veau à la crème. Pour un repas ethnique, optez pour une recette de riz cantonais aux crevettes ou pour une paella. Le risotto ou le riz au curry connaissent aussi un franc succès. En dessert, savourez un riz au lait sur lit de caramel qui rappellera votre enfance !
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