Découvrez toutes nos idées de recettes à base de rillettes
Synonyme de terroir et de tradition, les rillettes sont une préparation de viande ou de poisson cuits longuement et réduits en miettes. Qu’elles soient de volaille, de porc ou de poisson, les rillettes sont moelleuses, parfumées et idéales servies en entrée ou en amuse-bouche. Pratiques et faciles à tartiner, elles se consomment aussi en sandwich. Pour une alimentation plus saine et plus légère, préférez les rillettes de poisson, car elles sont plus faibles en matières grasses. Lancez-vous dans la préparation de recettes de rillettes de thon, de rillettes de maquereaux ou de rillettes de sardines. Essayez les rillettes aux deux saumons qui allient saumon frais et saumon fumé, un délice !
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