Découvrez toutes nos idées de recettes de galette des rois
La galette des rois est une pâtisserie servie traditionnellement le jour de l’Épiphanie (jour où les rois mages arrivent auprès de l’enfant Jésus), c’est-à-dire le 6 janvier. La coutume veut qu’on "tire les rois" en cachant une fève dans la pâte à gâteau avant la cuisson : celui qui obtient la part avec la fève est déclaré le roi (ou la reine) du jour ! La galette des rois peut simplement être composée de pâte feuilletée bien dorée et croustillante. Elle est déjà délicieuse ainsi, mais rien n’empêche de fourrer cette douceur avec une recette à votre goût ! Les galettes des rois fourrées à la frangipane font partie des plus appréciées, mais votre recette de galette maison sera tout aussi exquise fourrée au chocolat ou à l’ananas !
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