Découvrez toutes nos idées de recettes à base de langoustes
La langouste est un crustacé de choix, un mets apprécié des amateurs des produits de la mer. Sa chair ferme et légèrement sucrée est d’une grande finesse et se dévoile avec délicatesse. Sans en rajouter, la langouste apporte du raffinement à un plateau de fruits de mer, baptisé poétiquement la mer qu’on voit danser. Pour changer des recettes de brochettes et autres marinades de viandes, les langoustes grillées feront le bonheur des abonnés du barbecue estival, en un simple aller-retour sur le grill. La recette de la langouste dans son habit de mer sait aussi surprendre avec un fromage à l’ail et aux fines herbes. Les épices, dans une palette surprenante d’arômes, font voyager les palais et les langoustes rôties route des épices.
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