Tartine de caviar d’aubergines, figues séchées et comté
Tartine de pain de campagne aux rillettes de crabe
Panna Cotta à la mangue
Tatin de pommes
Tartines tomate, jambon et P’tit Basque Istara
Glace mascarpone coco choco
Glace mascarpone vanille noix de pécan
Chantilly aux œufs de saumon et son tempura d’asperge
Œufs brouillés aux cèpes
Tourtes individuelles agneau haché/cumin/fruits secs/oignons en pâte filo
Hachis d'agneau et purée de haricots verts au chèvre
Mousseline de courgettes à la menthe
