Tatin de pommes
Tartines tomate, jambon et P’tit Basque Istara
Glace mascarpone coco choco
Glace mascarpone vanille noix de pécan
Chantilly aux œufs de saumon et son tempura d’asperge
Œufs brouillés aux cèpes
Tourtes individuelles agneau haché/cumin/fruits secs/oignons en pâte filo
Hachis d'agneau et purée de haricots verts au chèvre
Mousseline de courgettes à la menthe
Croustillant de saumon au pain d’épice et fondant d'épinards
Duo de tagliatelles aux girolles
Trio de verrines aux fruits rouges
