Röstis
Pommes de terre à l’étouffée Président
Pommes de terre farcies aux épinards et bacon
Pommes de terre “hasselback” Président (à la suèdoise)
Tartelettes Tatin poires et mousse au Président Le Bleu
Cordons "Bleus" revisités
Roulé aux fraises façon fraisier
Bägels au poulet et à la moutarde
Paupiettes de veau, petits pois et carottes
Osso bucco et sa gremolata
Blanquette de veau et légumes croquants
Risotto crémeux aux asperges vertes et au safran, carré d’agneau rôti
