Découvrez toutes nos idées de recettes de cuisine au wok
Traditionnellement associé à la gastronomie chinoise, le wok est une poêle large aux bords hauts et incurvés, dans laquelle sont sautés ensemble divers ingrédients. Par extension, le wok désigne aujourd'hui toutes sortes de poêlées, aux accents parfois asiatiques. Les recettes de wok de porc au caramel et celle de wok de crevettes à la thaï feront voyager vos papilles du côté du soleil levant. Plus européens, la recette de wok de veau à l'orange et au potimarron et la recette de wok de bœuf, asperges et pois gourmands rencontreront le même succès auprès de votre tablée. Pour accompagner vos viandes et rôtis, pensez aux légumes sautés au wok. La cuisson brève et à feu vif permet de conserver le croquant et les vitamines des carottes, poivrons et courgettes.
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