Découvrez toutes nos idées de recettes sans lait
L'intolérance voire l'allergie au lactose exigent le respect d'un régime sans lait. Heureusement pour les gourmands qui ne veulent pas bouder leur plaisir, nombreuses sont aujourd'hui les recettes sans lait : pâte à pizza maison, court-bouillon pour cuire le poisson, fond blanc de volaille pour accompagner les rôtis… Pour pallier les carences en calcium et vitamines B et D que peut entraîner une alimentation sans lait, d'autres aliments doivent être privilégiés tels que les graines de sésame, saupoudrées sur les légumes sautés au wok, les sardines à l'huile préparées en rillettes de la mer, mais aussi le hareng, le foie de veau ou encore les légumes secs dégustés dans une salade de lentilles vertes au magret fumé par exemple.
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