Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser un gratin dauphinois
Originaire du Dauphiné, une ancienne région du sud-est de la France, la recette du gratin dauphinois est essentiellement réalisé à partir de pommes de terre et de crème fraîche. Sorties du four, les pommes de terre à la surface du gratin dauphinois sont délicieusement croustillantes alors que l’intérieur est bien fondant : un vrai bonheur à la dégustation ! De plus le gratin dauphinois est une excellente source de nutriments essentiels, en particulier de phosphore, de vitamime B1 et B6 ! N’hésitez donc pas à en préparer et à varier les plaisirs : même si la recette traditionnelle du gratin dauphinois en est dépourvu, vous pouvez ajouter un peu de fromage comme du comté par exemple ! Privilégiez aussi la crème fraîche allégée pour un plat plus light !
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