Recettes rôti de porc

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Moins onéreux que le bœuf, le rôti de porc n'a pourtant pas à rougir face aux fins palais. Sa viande blanche et fine apprécie la cuisson au four, et fait toujours des heureux à table. La viande de porc aime les mélanges sucrés-salés. La recette du rôti de porc aux pruneaux est une valeur sûre, si vous recevez. Mijoté dans un autocuiseur, le rôti de porc farci à la cocotte-minute sera prêt à être dégusté en moins de 30 minutes. Pratique lorsque l'on manque de temps. Si vous souhaitez décupler la tendreté de votre viande, laissez-la tremper toute une nuit dans du lait avant de cuisiner votre rôti de porc moelleux au four. De la tendresse en tranches ! Appréciez également la saveur relevée de la recette du rôti de porc à la moutarde et tout le réconfort d'un rôti de porc au bacon et raclette.