Recettes accras

Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser des accras

Les accras (ou acras) sont des petits beignets, traditionnellement préparés à partir de morue, un poisson maigre particulièrement riche en acides gras oméga-3. Ces acides gras ont de nombreux effets positifs sur notre santé. Ils luttent notamment contre l’hypertension artérielle, et réduisent les risques d’athérosclérose et de diverses maladies cardio-vasculaires. En fonction de leur assaisonnement, les accras de morue peuvent être assez doux ou au contraire bien relevés. Il est aussi possible de les réaliser à partir d’autres poissons que la morue ou de légumes… Quelle que soit votre préférence, vos accras raviront vos papilles, présentés en apéritif ou en entrée !