Escalope de foie gras poêlée à la mousse de lait au parfum de cardamome

Farfalles au bleu et aux noix

Feuillantines aux poires et à la fourme d'Ambert

Foie gras confit au sel de Guérande

Foie gras confit, prunes au vinaigre

Salade coleslaw

Salade de betteraves crues aux oranges et au yaourt

Salade de betteraves et de framboises

Salade de la mer

Compote de pomme en crumble

Salade de mâche, gésiers confits et toasts de chèvre

Salade de pennes et billes de chèvre