Découvrez toutes nos idées de recettes à base de gigot agneau
Traditionnellement préparé à Pâques, le gigot d'agneau est très apprécié des gourmets pour sa chair fine et tendre, particulièrement lorsqu'il s'agit d'un agneau de lait. Correspondant à la cuisse de l'animal, le gigot d'agneau est un morceau qui demande une cuisson rigoureuse pour que la viande reste fondante et rosée. Pour réussir votre gigot d'agneau au four, Envie de bien manger vous propose différentes manières de le cuisiner : recettes du gigot d'agneau au foin, gigot d'agneau de lait en croute de sel ou gigot à la brayaude, façon auvergnate avec des pommes de terre?
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