Quelles sont les meilleures recettes originales de gâteau au yaourt ?

En cuisine, il y a des recettes qui mettent tout le monde d'accord, les petits comme les grands gourmands. C'est le cas du gâteau au yaourt, qui évoque instantanément l'enfance et les goûters d'anniversaire... Aussi facile et rapide à préparer qu'à dévorer, le gâteau au yaourt fait partie des grands classiques que chacun peut décliner à sa façon : nature, aux fruits, au chocolat... Il en existe une multitude de recettes, des plus simples aux plus originales ! Côté pâtisserie, on peut l'utiliser comme base pour réaliser de bons cupcakes ou pour élaborer un layer cake en le recouvrant de pâte à sucre colorée ou de crème au beurre... Si vous cherchez des idées de recettes originales pour votre prochain gâteau au yaourt, nous vous proposons plusieurs pistes faciles à exploiter pour sortir des sentiers battus !

Les "classiques", pour lesquels on utilise le pot comme verre doseur

En principe, le gâteau au yaourt nécessite très peu de matériel pour sa préparation. C'est en partie ce qui fait son charme : dans la recette de base, il suffit d'utiliser un pot de yaourt vide pour doser les ingrédients. C'est le cas des recettes originales qui suivent, à retrouver en détail sur Envie De Bien Manger.

Les "très chocolat"

Pour changer un peu, tout en restant gourmand, nous vous conseillons d'essayer les versions "gâteau au chocolat" comme le gâteau au yaourt et son cœur en chocolat ou le gâteau au yaourt et au chocolat amer. Ils seront parfaits en tant que gâteaux d'anniversaire, tout comme le gâteau multicolore fourré au yaourt goût vanille et Smarties.

Les fruités

Épater les enfants (et les adultes !) c'est aussi possible en ajoutant des fruits à votre gâteau au yaourt. Découvrez vite le gâteau crémeux aux abricots, comme une tarte tropézienne fruitée, ou le gâteau aux framboises au yaourt de brebis Lou Pérac encore plus fondant qu'un muffin. Régalez vos petits bouts avec un bon gâteau au yaourt bio à la vanille et aux poires ou un délicieux gâteau au yaourt et à la poudre d'amandes tout moelleux.

Les "sans œuf"

Sur Envie De Bien Manger, vous trouverez même des recettes faciles et originales de gâteau sans œufs. À essayer au plus vite : le gâteau au yaourt et aux pralins sans œufs.

Ceux pour lesquels il faut peser les ingrédients

Rassurez-vous, même si elles nécessitent l'utilisation d'une balance, les recettes de cuisine qui suivent sont ultra facile à réaliser. Si vous appréciez déjà le gâteau au yaourt à la pomme, jetez un coup d'œil à la recette du gâteau pommes-chocolat pour changer de la version nature. Amateur de saveurs à la fois douces et acidulées, le gâteau à l'orange va vous combler ! Moins calorique que le far aux pruneaux, le gâteau aux pruneaux est un jeu d'enfant à préparer. Enfin, partez pour des contrées lointaines dès la première bouchée du gâteau de patates douces au yaourt, étonnant et dépaysant.

Ces idées vous ont inspiré ? À vous d'inventer votre propre recette du gâteau au yaourt en ajoutant zestes de citron, vanille, miel, pépites de chocolat ou noix de coco râpée à la pâte, au gré de vos envies !