Découvrez toutes nos idées de recettes pour réaliser une paëlla
La paella est une spécialité espagnole composée de nombreux ingrédients, principalement de riz, cuits dans une grande poêle spécialement conçue pour qu’ils mijotent tous en harmonie. Il existe autant de recettes de paella que de cuisiniers qui se lancent dans sa préparation. Traditionnellement, une paella accueille dans son riz safrané des fruits de mer, comme les moules, des calmars et des coques, des crustacés, une viande blanche, lapin ou volaille, et du chorizo. On peut y retrouver parfois des escargots. Pour une variante familiale de la paella, la recette des coquillettes façon paella raviront les papilles de tous, petits et grands, en une préparation simple et express.
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