Recettes margarine

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La margarine est une matière grasse aux multiples avantages. Elle se conserve longtemps en gardant son goût, se fait un allié des petits budgets, et surtout, la margarine peut remplacer le beurre pour des recettes plus légères mais aussi savoureuses. Les desserts adorent la margarine qui apporte un réel capital minceur à une gourmande mousse au chocolat légère ou des galettes aux pistaches et à la fleur d’oranger. La margarine sait trouver sa place parmi les classiques de la cuisine dans des recettes de quenelles, de carottes Vichy ou de lapin à la provençale. Facile à manier, la margarine permettra de préparer une pâte feuilletée rapide en seulement quelques tours de rouleau à pâtisserie.