Tartiflette roulée au Chaussée aux Moines

Faites préchauffer le four en chaleur traditionnelle, Th 7 ou 210°C.

Epluchez les pommes de terre, lavez-les et râpez-les au-dessus d’un saladier.

Ajoutez le Beurre Gastronomique Doux Président fondu 40s à 600 watts, mélangez et étalez les pommes de terre uniformément sur une feuille de cuisson posée sur le lèche-frite du four.

Faites cuire environ 55 minutes, bas dans le four préchauffé. Laissez tiédir.

Faites cuire les lardons 3 mn à 600 watts. Egouttez-les et répartissez-les sur les pommes de terre, posez des tranches fines de Chaussée aux Moines, roulez l’ensemble bien serré et coupez environ 12 tranches en les maintenant avec un pique-olive.

Posez-les sur une feuille de cuisson et faites cuire 5 mn dans le four.

Servez 2 à 3 tranches par personne avec une salade verte.