Tartiflette au Chaussée aux Moines

Lavez et cuisez les pommes de terre dans une marmite contenant de l'eau pendant 20 mn.

Épluchez-les puis coupez-les en rondelles.

Épluchez et émincez les oignons.

Découpez le Chaussée aux Moines en fines tranches.

Coupez le lard en petits dés, faites-les revenir avec les oignons dans une poêle anti-adhésive pendant 5 mn.

Dans un plat à gratin, étalez les pommes de terre, ajoutez le mélange lardons et oignons, salez, poivrez et versez la crème.

Recouvrez des tranches de Chaussée aux Moines. Placez le plat dans un four à 180° pendant 20 mn.