Quiche méditerranéenne sans pâte

Faites préchauffer le four, Th 6/7 ou 200°C.

Mélangez le lait, la crème liquide, les œufs, le thym, la farine, le sel et le poivre (Shaker 600 ml).

Répartissez dans un moule (Moule rectangle) posé sur la grille froide du four, le fromage grossièrement émietté, les tomates cerise et les olives. Versez dessus la préparation aux œufs.

Faites cuire environ 40 mn, bas dans le four préchauffé.

Laissez reposer 15 mn avant de la démouler et de la servir.