Quiche aux poivrons et Ossau Iraty Istara

Coupez les poivrons en deux, retirez les pépins et les membranes blanches.

Coupez la chair en petits dés.

Placez la pâte feuilletée dans une moule de 24 cm.

Retirez l’excédent de pâte.

Répartissez les poivrons et le basilic ciselé.

Dans un saladier, mélangez les œufs, la crème liquide, du sel et du poivre.

Versez sur les poivrons.

Répartissez les tranches de chorizo et terminez avec le fromage râpé.

Faites préchauffer votre four à 180°C et enfournez pour 35 minutes.