Pompons roses

Mixez les biscuits pour obtenir une poudre fine. Réservez-la dans un saladier.

Mixez ensuite le beurre bien ramolli avec le sucre, le lait, les jaunes d’œufs et la vanille. Versez dans le saladier et remuez délicatement, mais assez longtemps pour que la poudre soit bien répartie.

Placez ensuite la préparation au frais pour qu’elle durcisse. À ce moment-là, prenez des petites quantités de mélange avec une cuillère à soupe et fabriquez des boulettes que vous roulerez dans le sucre glace.

Remettez au frais jusqu’au moment de servir.

Temps de réfrigération : 30 minutes