Omelette au comté, noix et pignons

Encore plus gourmand avec vos marques préférées !
  • 10
    min
  • 5
    min
  • Très facile
  • Bon marché
0,60€ d'économies

Ingrédients

4 personnes
  • Comté Le Montarlier Président Affiné 6 mois

    Comté Le Montarlier Président Affiné 6 mois Président

    120 gr
  • Lait bio demi-écrémé 1L

    Lait bio demi-écrémé Lactel

    14 c. à soupe
  • Beurre gastronomique doux

    Beurre gastronomique doux Président

    30 gr
  • Oeuf

    oeufs

    8
  • cerneaux de noix

    cerneaux de noix

    8
  • Ingŕedient

    pignons de pin

    2 c. à soupe
  • Sel

    sel

    1 pincée
  • Poivre

    poivre

    1 pincée
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Beurre Président
Beurre Président
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Préparation de la recette

Concasser les cerneaux de noix.

Faire chauffer une poêle à sec, y déposer les pignons de pin. Faire griller (sans trop colorer). Réserver.

Râper le comté.

Déposer les oeufs entier dans un saladier, les battre en omelette. Verser le lait, assaisonner.

Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle. Dès qu'il mousse, verser le contenu du saladier. Ajouter le fromage râpé. Poursuivre la cuisson (en fonction de vos goûts), ajouter les fruits secs en surface et rouler l'omelette sur elle-même. Placer dessus une noix de beurre (afin de la rendre brillante).

Recette élaborée par la Collective des Produits Laitiers