Mousse aux fraises glacée - Citron vert & meringue

- Placez les Mousses aux Fruits La Laitière au congélateur pendant 3 heures minimum. 
- Pendant ce temps, préparez le topping : rincez et équeutez les fraises. 
- Coupez-les en quartiers. 
- Versez-les dans un grand bol. Pressez le citron vert au-dessus.
- Fendez la gousse de vanille dans la longueur et grattez les graines avec la lame d’un couteau.
- Incorporez dans les fraises et mélangez délicatement. 
- Concassez grossièrement les pistaches et ajoutez aux fraises. 
- Lorsque les Mousses aux Fruits La Laitière sont givrées, sortez-les du congélateur. Ouvrez l’opercule et arrangez la salade de fraises dessus. 
- Coupez la meringue en gros éclats et parsemez sur le dessert. 
- Servez et dégustez de suite.