Mini feuilletés au Roquefort Société

Sortez le beurre Président et le Roquefort Société du réfrigérateur et laissez-les une heure à température ambiante.

Ecrasez avec une fourchette le beurre et le Roquefort pour obtenir une crème homogène.

Etalez la pâte feuilletée et découpez des rectangles de 8/5 cm.

Tartinez la moitié des ces rectangles avec le mélange beurre/Roquefort.

Recouvrez avec les rectangles restants sur lesquels vous aurez fait des croisillons avec la pointe d’un couteau.

Dorez à l’œuf et faites cuire vos feuilletés apéritifs 30 minutes à 200° (thermostat 6/7).