Maki italien au boeuf et au concombre

Passer un rouleau à pâtisserie sur les tranches de pain de mie pour les aplatir. Couper le concombre en très fins bâtonnets.

Mélanger le Bridelight 3%MG goût emmental, le concentré de tomates, le basilic ciselé et le poivre.

Tartiner les tranches de pain avec cette préparation puis répartir le carpaccio de boeuf sur le dessus.

À la base de chaque tranche de pain, ajouter un bâtonnet de concombre. Saler, poivrer.

Rouler la tranche de pain à partir de la base comportant le concombre, de manière à former un rouleau bien serré, tel un maki. Envelopper dans un film alimentaire. Laisser reposer au frais 30 minutes.

Trancher le rouleau en petits makis individuels avant de servir.