Glace macadamia sous sa veloute rose

Émiettez 4 biscuits roses de Reims dans un bol. Écrasez 1 barquette et demie de framboise et mélangez le tout.

Incorporez la crème légère (1/2 bombe) au coulis.

Répartissez la glace dans des coupelles et recouvrez avec la crème.

Réduisez un biscuit en poudre très fine et le dernier en petits morceaux.

Enfin, décorez de volutes de crème légère et ornez-les du reste de framboises, ajoutez les morceaux de biscuit et recouvrez de poudre rose.

Servez immédiatement.