Figues rôties à la crème d’amandes et spéculoos

Préchauffez le four à 220°C. Rincez et épongez les figues. Incisez-les en croix et ouvrez bien.

Mélangez la poudre d'amandes, la crème entière semi-épaisse Président et le sucre vanillé. Farcir les figues de cette préparation.

Déposez les figues farcies dans un plat à gratin. Parsemez de spéculoos écrasés et d'amandes effilées.

Enfournez pour 10 minutes environ, jusqu'à ce que les amandes soient dorées, le « crumble » croustillant et la crème nappante.

Servez chaud ou tiède.