Croquettes de thon

Égoutter le thon

Éplucher l'échalote, l’émincer et faire revenir dans une casserole

dans un bol, émietter le thon, y incorporer l'échalote, l’œuf entier, la chapelure, le tabasco, sel et poivre

Laisser refroidir au frigo 15mn

puis former des boulettes