Cave Saveur Société et sa salade en corolle

Préchauffez le four à 200° (th.6-7).

Huilez 4 ramequins allant au four. Déroulez les feuilles de brick et coupez-les en 2. Badigeonnez-les d'un peu d'huile. Disposez-les dans les ramequins pour former une corolle. Enfournez pour 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Une fois refroidies, garnissez-les de roquette, de noix et de ciboulette ciselée.

Fouettez le vinaigre avec l'huile et le miel, salez, poivrez. Arrosez la salade.

Servez avec le Cave Saveur Société.