Blanc Manger façon Poire Belle Hélène

Versez le lait dans un saladier, placez-le 30 minutes au réfrigérateur.

Faites ramollir les feuilles de gélatine puis faites-les fondre à feu doux dans 5 cuillerées à soupe d'eau. Remuez régulièrement.

Dans un saladier, mélangez les yaourts à la Grecque, la vanille et la gélatine. Répartissez le tout dans 6 verres. Placez 1 heure au réfrigérateur.

Faites fondre le chocolat Dessert au bain-marie. Laissez-le tiédir.

Battez le lait en mousse et incorporez-le au chocolat fondu. Placez le saladier 1 heure au réfrigérateur.

Lavez, pelez et coupez des poires en lamelles. Dans une petite casserole, faites-les cuire 10 minutes à feu doux 2 cuillerées à soupe d'eau et le sucre.

Ajoutez la mousse au chocolat, recouvrez avec les lamelles de poires tièdes… Servez !

Temps de réfrigération : 1 heure 30

Photographies : ® Reg-trade mark société des produits Nestlé SA commercialisé par LNPF avec autorisation de Nestlé SA