Corsica
Découvrez les fromages de brebis avec Corsica.
Apprenez-en plus sur le savoir-faire des fromagers de la Corse et retrouvez nos recettes pour un menu Brebis.
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Corsu Vecchiu
Affiné durant 5 mois minimum, le Corsu Vecchiu se distingue par sa pâte ferme et son goût typé.
Brocciu AOP
Seule AOP fromagère française, fabriquée à partir de lactosérum (le "petit" lait), le brocciu corse est fabriqué à base de petit lait de brebis chauffé puis 'broussé', c'est à dire brassé lentement.
Le Brocciu se consomme sucré ou salé.
Il entre également dans de nombreuses préparations telles soupes, beignets, gateaux, omelettes etc.
Corsica à la bière à la châtaigne
fromage
fromage de brebis Fromagerie Corsica 250g
Fromage de brebis affiné à la bière à la châtaigne Fromagerie 210g
Brousse ou Brocciu Fromagerie 250g
